Salmón con espárragos en Air Fryer: cena divina y sana

¿Alguna vez te has preguntado cómo preparar una cena elegante, nutritiva y deliciosa en menos de 30 minutos? El salmón con espárragos en Air Fryer es la respuesta que estabas buscando. Esta combinación no solo es rápida de preparar, sino que también ofrece un equilibrio perfecto entre sabor y salud. Utilizando el poder de la Air Fryer, conseguirás un salmón perfectamente cocinado —jugoso por dentro y crujiente por fuera— acompañado de espárragos tiernos con un toque dorado irresistible. Esta receta se convertirá en tu salvación para esas noches en que deseas impresionar sin pasar horas en la cocina.

Ingredientes

Para el salmón:

2 filetes de salmón frescos (aproximadamente 150g cada uno)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 limón (zumo y ralladura)
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de eneldo fresco picado (o 1/2 cucharadita si es seco)
1/2 cucharadita de pimentón ahumado
Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto

Para los espárragos:

250g de espárragos verdes
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de ralladura de limón

Ingredientes opcionales:

1 cucharadita de miel o jarabe de arce para un toque dulce
2 cucharadas de mantequilla para una versión más rica
1 cucharadita de alcaparras escurridas para un toque mediterráneo
Chile en hojuelas para añadir picante

Sustituciones:

Usa trucha o bacalao si no encuentras salmón fresco
Sustituye espárragos por judías verdes o brócoli
Para versión sin ajo, utiliza cebolla en polvo
Aceite de aguacate en lugar de aceite de oliva para un punto de humo más alto

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