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Información Nutricional
Por porción (2 churros medianos):
- Calorías: 165 kcal (70% menos que los churros tradicionales fritos)
- Proteínas: 4g
- Carbohidratos: 26g
- Grasas: 5g (comparado con 15-20g en churros tradicionales)
- Fibra: 0.5g
- Azúcares: 10g
- Sodio: 120mg
Esta versión de churros caseros en Air Fryer contiene aproximadamente un 70% menos de grasa que los churros tradicionales fritos en aceite.
Alternativas más Saludables para la Receta
Versión sin gluten:
- Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten (arroz, tapioca y almidón de maíz en proporciones 2:1:1).
- Añade ¼ cucharadita de goma xantana para mejorar la elasticidad.
Versión vegana:
- Reemplaza los huevos por 4 cucharadas de puré de manzana sin azúcar.
- Usa aceite de coco o margarina vegetal en lugar de mantequilla.
Versión baja en azúcar:
- Sustituye el azúcar por eritritol o alulosa en la misma cantidad.
- Usa extracto de monje para potenciar el dulzor sin añadir calorías.
Versión integral:
- Utiliza mitad harina integral y mitad harina blanca para aumentar el contenido de fibra.
- Añade ¼ cucharadita más de agua para compensar la mayor absorción.
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