Bizcocho en Freidora de Aire Esponjoso y Espectacular

¿Alguna vez has pensado en usar tu freidora de aire para crear un bizcocho tan esponjoso que desafíe las leyes de la repostería tradicional? El bizcocho en freidora de aire está revolucionando nuestras cocinas, combinando la conveniencia de este electrodoméstico moderno con el placer atemporal de un postre casero. Esta técnica no solo reduce significativamente el tiempo de horneado, sino que también logra una textura perfectamente aireada que muchos hornos convencionales envidiarían. Si llevas tiempo experimentando con recetas en tu air fryer, este bizcocho podría convertirse en tu próximo éxito culinario favorito.

Lista de Ingredientes

Para la masa base:

250g de harina de trigo (tamizada)
200g de azúcar blanco granulado
3 huevos grandes (a temperatura ambiente)
120ml de aceite de girasol o aceite suave
120ml de leche (temperatura ambiente)
10g de levadura química (1 sobre)
5g de esencia de vainilla
Pizca de sal
Ralladura de limón (opcional para dar aroma)

Para personalizar (opcionales):

50g de chips de chocolate
30g de nueces picadas
1 cucharada de canela en polvo
2 cucharadas de cacao puro en polvo (restando 2 cucharadas de harina)

Sustituciones:

Para versión sin lactosa: sustituye la leche por bebida vegetal
Para reducir calorías: reemplaza el azúcar por eritritol o stevia (ajustando cantidades)
Para versión sin gluten: usa harina de arroz o mezcla sin gluten (añade 1/4 cucharadita de goma xantana)

Tiempos

Tiempo de preparación: 15 minutos (¡menos que un capítulo de tu serie favorita!)

Tiempo de cocción: 25-30 minutos (la mitad que en un horno tradicional)

Tiempo total: 40-45 minutos (¡ahorra hasta 20 minutos comparado con métodos tradicionales!)

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